かぼちゃスープの簡単レシピ
かぼちゃって、秋の味覚だと思っている人が多いですけど、
実は夏のものなんですよねぇ。
知ってました？
ただ、かぼちゃは収穫して1ヶ月くらい置いておく方が
甘くなって美味しいので、
晩夏に採れたものの食べごろは秋、ってことに。
あとはあれですね、
ジャック・オ・ランタン。
ハロウィンのかぼちゃちょうちんのイメージも強いかも。
ハロウィンは秋ですものね〜。
そんなかぼちゃですが、
今回はかぼちゃ(南瓜)スープの簡単レシピ。
かぼちゃ(南瓜)スープは、ポタージュみたいに
とろとろに溶かしてしまうのも美味しいし、
シチューみたいにゴロゴロ実があるのも美味しい優れもの。
どちらも案外簡単レシピなので、
チャレンジしてみるといいかもです☆
かぼちゃ(南瓜)スープ 簡単レシピ
〜* かぼちゃの簡単ポタージュ *〜
＜材料＞
かぼちゃ
塩
牛乳 or 生クリーム
＜作り方＞
1. 電子レンジでかぼちゃを柔らかくしてから、
包丁で小さく切り分ける。
2. 切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、
さらに電子レンジで加熱する。
3. やわらかくなったら潰しながら、
牛乳と混ぜ合わせ、少量塩を加える。
4. ざるで裏ごしして火にかけてあたためる。
かぼちゃ(南瓜)スープ 簡単レシピ
〜* かぼちゃのコンソメスープ *〜
＜材料＞
かぼちゃ
だいこん
コンソメ
こしょう
＜作り方＞
1. かぼちゃは電子レンジで加熱して
種を除いて薄くスライスする。
2. 大根は皮をむいて千切りにする。
3. 鍋にかぼちゃ、だいこん、水を入れて火にかける。
4. コンソメとこしょうで味をととのえる。
ね、簡単レシピでしょ？
かぼちゃ(南瓜)スープもいろいろ作ってみてくださいね〜ｖ